В Хакасии открывается первый крупный убойный цех по производству халяльного мяса
11 июн 2024, 11:00
422
В Хакасии открылся первый крупный убойный цех по производству халяльного мяса, что стало значительным событием для региона. Расположенный в селе Первомайское Боградского района, этот современный цех представляет собой полный цикл производства мяса - от убоя скота до упаковки и охлаждения продукции. Министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии, Сергей Труфанов, отметил, что до открытия данного предприятия на территории района существовала лишь небольшая площадка, ориентированная на нужды отдельного хозяйства. Однако новый убойный цех обладает достаточными мощностями, чтобы обеспечить мясом не только производителей района, но и соседних округов.
Этот цех стал уже 23-м специализированным предприятием в республике Хакасия и единственным минизаводом, специализирующимся на производстве халяльного мяса. Владелец предприятия, Мамлакат Ахмедов, подчеркнул, что уже более 30 лет его компания закупает мясо в Хакасии, что свидетельствует о высоком качестве местного сырья. Это открытие не только способствует развитию мясной отрасли в регионе, но и создает новые рабочие места и стимулирует местное производство.
Кроме убойного цеха, в планах развития предприятия в Первомайском включено строительство цеха по производству полуфабрикатов, запуск собственной откормплощадки для доращивания крупного рогатого скота и молочного отделения. Эти шаги не только укрепят позиции Хакасии на рынке мясной продукции, но и способствуют диверсификации производства и развитию сельского хозяйства в регионе.
Таким образом, открытие убойного цеха по производству халяльного мяса в Хакасии открывает новые перспективы для местной отрасли и подтверждает потенциал региона в производстве качественной и востребованной продукции.
