Птицефабрика «Енисейская» (Тува) начала поставки своей продукции на рынок Хакасии и Тувы.
Как сообщают на предприятии, ежедневно в торговую сеть республик поступает 8 тысяч яиц. С магазинами Хакасии заключены договора на продажу мяса и яиц общей суммой три миллиона рублей. Также сейчас ведутся переговоры с предпринимателями Красноярского края о поставке 20-30 тонн мяса ежемесячно.
Ассортимент товаров, выпускаемых предприятием, расширен до 21 наименования. Началось копчение тушек и полуфабрикатов, среди которых и экзотическое блюдо - копченный желудок.
По словам директора фабрики Сосланбека Секинаев, идея пришла с Кавказа, где из этого субпродукта делают пироги.
