Хакасия. “Сибирская губерния” запустила производство мяса индейки

Красноярская компания «Сибирская губерния» запустила производство мяса индейки в Хакасии. Инвестиции в переоборудование местной птицефабрики составят 64 млн руб., готовую продукцию «Сибирская губерния» намерена сбывать по месту производства. Ритейлеры и аналитики перспективы этого проекта оценивают по–разному: одни отмечают, что индейка непопулярна в республике, другие прогнозируют, что спрос на индюшатину будет стабильно расти.

Как вчера сообщил генеральный директор ООО «Птицефабрика „Сибирская губерния“» Александр Сычев, его компания запустила на собственном ООО «Абаканская птицефабрика» производство индейки мощностью 3,5–4 тыс. т мяса птицы в год. Реализовывать продукцию компания будет по месту производства, в гипермаркетах АЛПИ. «Раньше мы возили индейку из Красноярского края. Теперь выращивать птицу будем на нашем предприятии, где до этого производили мясо бройлера», — отметил господин Сычев. По его данным, в развитие производства на Абаканской птицефабрике планируется инвестировать более 64 млн руб., «деньги пойдут на реконструкцию корпусов, переоборудование птицефабрики».

Ъ ООО «Птицефабрика „Сибирская губерния“» входит в ассоциацию торговых и агропромышленных предприятий АЛПИ (Красноярск). В составе ООО семь птицефабрик (2 производят мясо индейки, 4 — мясо курицы, 1 — яйца) в Красноярском крае, Томской области, Хакасии и Кузбассе и два комбикормовых завода. В 2007 году на птицефабриках было произведено около 94 тыс. т мяса птицы, индейки — 24 тыс. т. В планах на текущий год — производство 135 тыс. т мяса птицы. Оборот птицефабрик по итогам прошлого года составил 7,2 млрд руб., в 2008 году, по данным компании, оборот должен превысить 10 млрд руб.

Ритейлеры отмечают высокие риски нового проекта «Сибирской губернии». «В нашей сети охлажденная индейка не продается, поскольку «Сибирская губерния» принципиально не поставляет нам мясо индейки, делая его конкурентным преимуществом гипермаркетов АЛПИ. Вообще мясо индейки непопулярно в республике, это новый продукт», — сказал директор по маркетингу сети супермаркетов «Командор» (16 супермаркетов в Красноярске, один — в Сосновоборске, один — в Абакане) Дмитрий Полуянов.
Иного мнения придерживаются аналитики. «Мясо индейки будет пользоваться спросом, в ближайшей перспективе эта продукция займет до 10% мясного регионального рынка. Поэтому планы «Сибирской губернии» достаточно перспективны. Кроме того, конкуренции на этом рынке в регионе нет», — уверен директор красноярского представительства УК «Тройка Диалог» Денис Зуев. По его мнению, хакасский проект «Сибирской губернии» может окупиться в ближайшие пять лет.

Аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Константин Кугучин полагает, что развитие производства индейки в Хакасии — «пробный проект». «Компания явно провела исследования рынка, поскольку заявленные объемы проекта невелики. На самом деле планы по производству мяса индейки другими компаниями, как правило, в 5–10 раз превышают обозначенные объемы», — говорит господин Кугучин. Он также отмечает, что индейка — продукт сегмента «премиум». «Индейка конкурирует уже не только с мясом птицы, но в отдельных сегментах и с так называемым «красным мясом» — свининой и говядиной. Целевая аудитория этого продукта — потребители с высоким доходом. Вероятно, заявленные объемы основаны на расчете доходов местного населения, а это достаточно рациональный подход. Конечно, спрос на индейку в Хакасии будет меньше, чем в Центральной России», — уверен Константин Кугучин.

Как сообщил Александр Сычев, реконструкция Абаканской птицефабрики будет проведена в течение полугода.

Kommersant